Gołąbki z kaszą gryczaną i grzybami – zdrowa i smaczna opcja na obiad
Gołąbki to tradycyjne polskie danie, które zyskało popularność nie tylko w Polsce, ale także w innych krajach. Dziś chcemy przedstawić wam wariant tego dania, który łączy w sobie zdrową kaszę gryczaną i aromatyczne grzyby. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o tym, jak przygotować gołąbki z kaszą gryczaną i grzybami, a także o ich wartościach odżywczych.
Składniki i przygotowanie
Aby przygotować gołąbki z kaszą gryczaną i grzybami, potrzebujesz następujących składników:
1 szklanka kaszy gryczanej
1 szklanka grzybów (np. szampinjonów lub borowików)
1 cebula
1 ząbek czosnku
1 łyżka oleju roślinnego
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu
1 liść laurowy
1 kapusta pekińska
Przygotowanie gołąbków jest proste. Najpierw ugotuj kaszę gryczaną według instrukcji na opakowaniu. Następnie, podsmaż cebulę i czosnek na oleju roślinnym, aż będą miękkie. Dodaj grzyby i smaż, aż będą złote. Połącz ugotowaną kaszę gryczaną z podsmażonymi grzybami i dodaj sól, pieprz i liść laurowy. Następnie, wypełnij kapustę pekińską przygotowaną mieszanką i gotuj w wodzie, aż kapusta będzie miękka.
Wartości odżywcze
Gołąbki z kaszą gryczaną i grzybami to danie, które łączy w sobie wiele wartości odżywczych. Kasza gryczana jest bogata w białko, błonnik i mikroelementy, takie jak mangan i fosfor. Grzyby są natomiast źródłem białka, witaminy D i minerałów, takich jak potas i selen. Kapusta pekińska dodaje do dania witaminy C i K, a także błonnika.
Kalorie
Wartość kaloryczna gołąbków z kaszą gryczaną i grzybami zależy od ilości składników i sposobu przygotowania. Jednakże, przybliżona wartość kaloryczna to:
1 szklanka kaszy gryczanej: 150 kcal
1 szklanka grzybów: 50 kcal
1 cebula: 40 kcal
1 ząbek czosnku: 10 kcal
1 łyżka oleju roślinnego: 120 kcal
1 liść laurowy: 0 kcal
1 kapusta pekińska: 20 kcal
Łączna wartość kaloryczna to około 390 kcal na porcję.
Najważniejsze fakty
Gołąbki z kaszą gryczaną i grzybami to zdrowa i smaczna opcja na obiad.
Kasza gryczana jest bogata w białko, błonnik i mikroelementy.
Grzyby są źródłem białka, witaminy D i minerałów.
Kapusta pekińska dodaje do dania witaminy C i K, a także błonnika.
Łączna wartość kaloryczna gołąbków z kaszą gryczaną i grzybami to około 390 kcal na porcję.
